Большой англо-русский и русско-английский словарь
saccharase
Научно-технический энциклопедический словарь
САХАРАЗА, ФЕРМЕНТ, выделяемый тонкой кишкой, который расщепляет САХАРОЗУ на ГЛЮКОЗУ и ФРУКТОЗУ для впитывания их в процессе ПИЩЕВАРЕНИЯ.
Медицинская энциклопедия
см. β-Фруктофуранозидаза.
Dictionnaire technique russo-italien
ж.
saccarasi f, invertasi f