Большой англо-русский и русско-английский словарь
(американизм) (разговорное) безошибочный, верный - a * recipe (кулинарный) рецепт, который не подведет surefire разг. безошибочный, верный, надежный
Новый большой англо-русский словарь
[ʹʃʋə͵faıə] a амер. разг.
безошибочный, верный
a surefire recipe - (кулинарный) рецепт, который не подведёт