«Кавардак»

местное название кушанья, приготовленного из смеси различных съестных припасов, или напитка, в состав которого входят водка, брага или пиво и сотовый мед. Отсюда, в переносном значении, К. — бестолочь, смуты, возня.

1. каварда́к;
2. кавардаки́;
3. кавардака́;
4. кавардако́в;
5. кавардаку́;
6. кавардака́м;
7. каварда́к;
8. кавардаки́;
9. кавардако́м;
10. кавардака́ми;
11. кавардаке́;
12. кавардака́х.

КАВАРДА́К, -а, муж. (разг.). Неразбериха, беспорядок. В комнате к. Устроить к.

-а́, м. разг.

Беспорядок, неразбериха.

Спальня младшего возраста долго не могла угомониться . Слышался хохот, шум возни . Только через час стал затихать этот кавардак. Куприн, На переломе.

[В комнате] находились какие-то ящики, чемоданы, сломанные стулья, какое-то подобие стола. Кавардак был полный. И. Н. Павлов, Моя жизнь и встречи.

[От тюрк. кавурдак — жареное мясо]

(иноск.) — беспорядок, путаница, бестолковый шум.

Ср. Смотрите, сестрица, — вы осторожнее с этим народом, потому по нынешнему времени, сами знаете, кавардак у нас... идет, путаница; кто верный, кто изменник, разобрать даже трудно....

Б.М. Маркевич. Бездна. 2, 4.

Ср. (Термосесов) зная все старые глупости (наши), может наделать черт знает какого кавардаку, так как он способен удивить свет своею подлостью...

Лесков. Соборяне. 3, 13.

Ср. Ежели... я буду выдумывать, то непременно что-нибудь выдумаю: либо утеснение, либо просто глупость. А тогда и прочие начнут выдумывать, и выйдет у нас смятение, т.е. кавардак.

Салтыков. Помпадуры. 11.

Ср. Сегодня за обедом объелся всякой дряни, чувствую, что уже начинается в желудке возня.

Гоголь. Мертвые души. 1, 10.

В прямом смысле кавардак означает кушанье (вроде окрошки), в которое без разбора входит смесь всяких питательных веществ, как то: муки, капусты, толченого сухаря, рыбы и т. п., так что получается пища, в которой и вкуса не разберешь. Не мудрено, что урчание, бурчание и воркотня в животе от употребления в пищу кавардака (этот "кавардак в животе") — подали повод употреблять это слово в переносном смысле для обозначения беспорядка, путаницы и бестолкового шума вообще.

Ср. В числе рыбных блюд подавали там (очень) лакомый кавардак в роде окрошки из разных рыб.

М.М. Пыляев. Старое житье. 1.

I

Кушанье, приготовленное в виде густого супа или похлёбки с добавлением кусочков мяса, рыбы и различных приправ.

II

Беспорядок, неразбериха, суматоха.

каварда́к "бестолковщина, путаница, беспорядок, неразбериха" (Лесков и др.), вятск. (Васн.), тверск. (См.), также "кушанье; каша с рыбой". Из тур. kavurdak "жаркое" (Радлов 2, 471) от kavyrmak "жарить"; см. Преобр. I, 279.
•
• [См. специально Ларин, Памяти Щербы, Л., 1951, стр. 198 и сл. – Т.]

муж.;
разг. mess, muddle, disorder, confusion устроить кавардакм. разг. mess, muddle.

кавардак м разг. Durcheinander n 1, Wirrwarr m 1 устроить в доме кавардак das Haus auf den Kopf stellen

м разг.

Durcheinander n, Wirrwarr m

устроить в доме кавардак — das Haus auf den Kopf stellen

м. разг.

gâchis m; désordre m(беспорядок)

в комнате кавардак — la chambre est en désordre

устроить кавардак — mettre vt en désordre, créer le désordre

м. разг.

desorden m, barullo m, batiburrillo m

устро́ить каварда́к — armar barullo

м. разг.

casino, baraonda f; cagnara f

КАВАРДА́К -а; м. [от тюрк. кавурдак - жареное мясо] Разг. Беспорядок, неразбериха. В комнате к.

(от тюркского «каурдак» — смесь мелких кусочков мяса и сала). В разных русских областях употребляется для обозначения разнородных смешанных блюд. В Тульской области так называют род окрошки с толчеными черными сухарями, луком; иногда — солянку. В Псковской области — окрошку и всякую безвкусную стряпню. В Поволжье — пшенную жидкую кашицу с рыбой. В Прикаспии, Оренбуржье — завяленную мелкими кусочками красную рыбу. В Тамбовской — брагу из смеси пива, остатков меда, воды. Не удивительно, что в переносном смысле слово кавардак употребляется для обозначения всякого беспорядка, неубранности в доме и т. п.