Большой англо-русский и русско-английский словарь
слегка проварить, наполовину сварить - the chicken was *ed цыпленка сварили до полуготовности
Новый большой англо-русский словарь
[ʹpɑ:kʋk] v
слегка проварить, наполовину сварить
the chicken was par-cooked - цыплёнка сварили до полуготовности