«Нельма»

(Coregonus leucichtys var. Nelma) — рыба из рода сигов (Coregonus), представляющая, по всей вероятности, северную разновидность белорыбицы (Coregonus leucichtys), от которой отличается более длинной головой, большими и дальше отстоящими от конца носа глазами и иным числом лучей в грудных (16 вместо 17) и в заднепроходном (18 вместо 5) плавниках. Средний вес Н. до 7 кг, но попадаются экземпляры до 16 и 20 кг. Н. встречается в Европе в Северной Двине и ее притоках, Печоре, Усе, Онеге, заходит в некоторые озера (Лаче, Кубенское); в Азии она встречается во всех реках Сибири, принадлежащих к бассейну Ледовитого океана, особенно в Оби с ее притоками. Подобно белорыбице, Н. рыба проходная; главная масса входит из моря в реки большими стаями весной, поднимается весьма высоко и нерестится в малых речках в сентябре и конце августа. Н. предпочитает глубокую холодную воду и держится преимущественно у дна. Ее ловят на дорожку, лучат. Н. ловят также сежами — мешкообразными сетями, которые ставятся на кольях в глубоких местах; рыбак сидит на помосте, сделанном на кольях над поверхностью реки; заметив, что рыба попала в сеть, по толчкам ее об веревки, проведенные из глубины сети, рыбак закрывает вход последней, давая всплыть легкой жерди, прикрепленной к нижней тетиве сети; ловят этим способом Н., "скатывающуюся" в море после метания икры.

Н. Кн.

I

Не́льма (Stenodus leucichthys nelma)

рыба семейства лососей, подвид белорыбицы (См. Белорыбица).Распространена в бассейне Северного Ледовитого океана (от р. Поной к В. до р. Макензи). Полупроходная или пресноводная рыба. Длина до 1,3м, весит до 50кг. Нерест осенью. Плодовитость 125—420 тыс. икринок. Икра развивается между камнями. Хищник; питается корюшкой, ряпушкой, молодью сигов. Ценная промысловая рыба; объект разведения.

Не́льма

посёлок городского типа в Советско-Гаванском районе Хабаровского края РСФСР. Расположен на берегу Татарского пролива, в устье р. Нельма, в 180 кмк Ю.-З. от г. Советская Гавань. Рыбообработка.

1. не́льма;
2. не́льмы;
3. не́льмы;
4. не́льм;
5. не́льме;
6. не́льмам;
7. не́льму;
8. не́льм;
9. не́льмой;
10. не́льмою;
11. не́льмами;
12. не́льме;
13. не́льмах.

жен. сибирская рыба из рода лососей, Salmo nelma; однородна с белорыбицей и походит на нее. Нельмина, муж. мясо рыбы нельмы.

НЕ́ЛЬМА, -ы, жен. Крупная северная рыба сем. лососёвых.

| прил. нельмовый, -ая, -ое.

-ы, ж.

Ценная промысловая рыба северных рек и морей сем. лососевых.

НЕ́ЛЬМА, нельмы, жен. Хищная рыба северных рек из семейства лососевых.

ж.

1.

Ценная промысловая рыба северных рек и морей семейства лососевых.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

НЕЛЬМА - рыба семейства сигов, подвид белорыбицы. Длина до 1,3 м, весит до 40 кг. В бассейне Сев. Ледовитого ок. (от р. Поной до р. Макензи). Объект промысла и разведения.

НЕЛЬМА, промысловая рыба, подвид белорыбицы. Длина до 1,3 м, максимальная масса до 40 кг. Обитает в бассейне Северного Ледовитого океана - от реки Поной на Кольском полуострове до реки Макензи на Аляске. Объект разведения.

не́льма рыба "Соrеgоnus leucichthys", печерск., арханг. (Подв.), впервые нелмина "мясо нельмы" (Домостр. Заб. 151). Неясно. Коми ńеl᾽mа "вид форели" происходит из русск. (Вихм.–Уотила 175). Ср. нали́м.

жен. (рыба) white salmonж. зоол. white salmon.

ж.

(рыба) nelma m(saumon de Sibérie)

ж.

(рыба) salmón de Siberia

НЕЛЬМА

(Stenodus leucichthys nelma), полупроходная или пресноводная рыба сем. сиговых, подвид белорыбицы. Дл. до 150 см, масса до 28 (редко до 40) кг. В отличие от белорыбицы у Н. на челюстях мелкие зубы. Обитает в басс. Сев. Ледовитого ок. и Берингова м., от р. Поной на Кольском п-ове к В. до р. Макензи на Аляске, выходит в предустьевые участки морей. Растёт медленно, половая зрелость к 7—18 годам; самцы созревают несколько раньше. Образует озёрные жилые формы (озёра — Кубенское, Зайсан, Норильские). Питается рыбой. Нерест в сентябре — октябре; ход начинается подо льдом, растянут на всё лето. В р. Обь поднимается на 3500 км от устья. Во время нереста не питается. Плодовитость 125—420 тыс. икринок. Икра развивается между камнями. Численность невелика. Ценный объект промысла и разведения. Иногда образует естеств. гибриды с др. сиговыми.

НЕ́ЛЬМА -ы; ж. Ценная промысловая рыба северных рек и морей сем. лососевых. Уха из нельмы.

◁ Не́льмовый, -ая, -ое. Н. балык. Н-ые консервы.

* * *

рыба семейства сигов, подвид белорыбицы. Длина до 1,3 м, масса до 40 кг. В бассейне Северного Ледовитого океана (от р. Поной до р. Макензи). Объект промысла и разведения.

Рыба семейства сиговых, одна из разновидностей белорыбицы, обитающая только в нашей стране — в Северной Двине, реках Архангельской области, в Печоре и ее притоках, а также во всех реках в Зауралье и в Сибири. Обладает чрезвычайно нежным вкусом в малосольном виде, имеет розовато-перламутровое мясо. Относится к деликатесам.

Мороженую, свежевыловленную нельму используют также для строганины, употребляя в пищу в сыром виде. Средний вес 4—6 кг, употребляется на балык.

рыба сем. сигов, подвид белорыбицы. Дл. до 1,3 м, масса до 40 кг. В басс. Сев. Ледовитого ок. (от р. Поной до р. Макензи). Объект промысла и разведения.