Словарь Брокгауза и Ефрона
см. Гидраты углерода, Глюкозы, Фруктоза, Сорбиноза, Диоксиацетон. и Эритрулоза.
Большая Советская энциклопедия
моносахариды, содержащие кетонную группу; см. Сахара.
Большой энциклопедический словарь
КЕТОЗЫ - моносахариды, в молекулах которых присутствует кетонная группа: фруктоза, сорбоза и др. Ср. Альдозы.
Биологический энциклопедический словарь
КЕТОЗЫ
моносахариды, содержащие в своей молекуле кетонную группу ( =С=0); фруктоза, сорбоза и др.
.Энциклопедический словарь
кето́зы
моносахариды, в молекулах которых присутствует кетонная группа: фруктоза, сорбоза и др. Ср. Альдозы.
* * *
КЕТОЗЫКЕТО́ЗЫ, моносахариды, в молекулах которых присутствует кетонная группа: фруктоза, сорбоза и др. Ср. Альдозы(см. АЛЬДОЗЫ).
Естествознание. Энциклопедический словарь
моносахариды, в молекулах которых присутствует кетонная группа: фруктоза, сорбоза и др. Ср. Альдозы.