Словарь Брокгауза и Ефрона
см. Масла жирные и Маслобойное производство.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
fatty oil, fixed oils
Большой энциклопедический политехнический словарь
см. в ст. Жиры.
«Жирные масла»
Жирные масла в энциклопедиях