Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
стерба́ть стербану́ть "хлебать, опрокинуть (напр., водку)". Согласно Преобр. (II, 276), связано с серба́ть. Неясно -т-.
стербать в энциклопедиях
стерба́ть стербану́ть "хлебать, опрокинуть (напр., водку)". Согласно Преобр. (II, 276), связано с серба́ть. Неясно -т-.