Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
зе́брик "крючок на удочке", донск. (Миртов). Темное слово.
•
• [От зе́бры мн. "жабры, челюсти"; ср. венг. áll "подбородок", также "рыболовный крючок". См. Ойнас, "Тhе Slavic аnd Еаst Еurореаn Journal", 15, стр. 44–45. – Т.]