Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
бу́ньба "картофель", см. бу́льба. Совершенно ошибочна попытка Ильинского (ИОРЯС 23, 2, 201) разграничить оба слова и связать форму бу́ньба со словен. búnja "ком", bȗnka "вздутие".
«буньба»
буньба в энциклопедиях