Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
песцо́вка "мышь-полевка, которая служит пищей для песцов", мезенск. (Подв.). Преобразовано из песцо́вая мышь от песе́ц (см.).
песцовка в энциклопедиях
песцо́вка "мышь-полевка, которая служит пищей для песцов", мезенск. (Подв.). Преобразовано из песцо́вая мышь от песе́ц (см.).