Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
сю́ра "ячменный хлеб с ржаной коркой", арханг., мезенск., пинежск. (Подв.). Возм., из коми śura-rok "вид сухой лепешки"; см. Калима, FUF 18, 38.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
текст. surah