Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
"высокий сановник при дворе султана", Ив. Пересветов (см. Гудзий, Хрест. 227). Из тат. аbуz "ученый, мулла", алт., тел., леб., шор., саг., койб. аbуs "духовник", вост.-тюрк. abuz "ученый" (см. Радлов 1, 629 и сл.).