Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
кабартма́ "вид блинчика", казанск. (Мельников). Из тат., тур. kabartma "блинчик из кислого теста" (Радлов II, 443).
кабартма в энциклопедиях
кабартма́ "вид блинчика", казанск. (Мельников). Из тат., тур. kabartma "блинчик из кислого теста" (Радлов II, 443).