Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
сухо́вря "постная еда, сухомятка", курск. (Даль). От сухо́й и прич. наст. вр. *vьrę "кипящий"; см. вреть.
суховря в энциклопедиях
сухо́вря "постная еда, сухомятка", курск. (Даль). От сухо́й и прич. наст. вр. *vьrę "кипящий"; см. вреть.