Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
копча́к копша́к "ракообразное морск. животное, которое наносит вред моржам", арханг. (Подв.). Возм., от копа́ть?
копчак в энциклопедиях
копча́к копша́к "ракообразное морск. животное, которое наносит вред моржам", арханг. (Подв.). Возм., от копа́ть?