Словарь Брокгауза и Ефрона
см. Жиры.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
iodine value, iodine number
Англо-русский словарь технических терминов
iodine number, iodine value
Медицинская энциклопедия
показатель со держания непредельных жирных кислот в жире или масле, выражаемый количеством йода в граммах, присоединяющегося к 100 граммам исследуемого органического вещества.
Русско-английский политехнический словарь
iodine number, iodine value
Dictionnaire technique russo-italien
numero di iodio