Словарь Брокгауза и Ефрона
доктор химии, ордин. проф. Киевского университета, родился в Варшаве в 1842 г. Образование получил в 1-й Киевской гимназии и затем в Киевском университете, где преподает с 1870 г. техническую химию. Работы Б. относятся частью к чистой, частью к технической химии; из них по чистой химии наиболее интересны исследования по электролизу органических кислот. Сюда относятся: "О действии амальгамы натрия на некоторые металлические соли" ("Chem. Centralbl.", 1865, №17); "О нитрозосоединениях" (Киев, 1868); "О действии окислов азота на терпены" ("Жур. Русск. Хим. Общ.", 1869, стр. 579); "Действие паров царской водки на углеродистые соединения" (idem., 1871, стр. 90); "Действие галоидов на металлические производные некоторых углеродистых соединений" ("Ann. Chem. Pharm.", 1869, т. CLII, S. 117); "К вопросу об электролизе химических соединений" (Киев, 1870); "Об электролизе щавелевой кислоты" ("Жур. Русск. Хим. Общ.", 1876); "Об электролизе муравьиной и меллитовой кислот" (idem., 1880, стр. 415); "Об электролизе кислот жирного ряда" ("Протоколы Киевск. общ. естествоиспытателей", 1881); его работы по технической химии касаются различных производств: виноделия, свеклосахарного производства и др. Из этих работ назовем: "Химическая природа свекловичной студени" ("Жур. Русск. Хим. Общ.", 1880, стр. 411); "О графите Херсонской и Волынской губернии" ("Протоколы Киевского общества естествоиспытателей", 1874 и 1881); "Очерки неорганической химии" (Киев, 1867); "О важнейших усовершенствованиях в виноделии" (Киев, 1871); "О нагревании вина" ("Ann. Oenolog.", 1872); "О действии солода на крахмал" (Киев, 1871); "История и современное состояние свеклосахарного производства" (речь, Киев, 1877); "Свеклосахарная промышленность на Венской выставке 1873" ("Записки Киевск. отдела русск. техн. Общ.", 1873); "Свеклосахарная промышленность на Парижской выставке 1878 года" (Киев, 1879); "Юго-западный край на Всероссийско-художественной промышленной выставке в Москве" (Киев, 1883). Ценным вкладом в русскую химико-техническую литературу представляется "Химическая технология", 1-й выпуск которой трактует о воде, 2-й о топливе. Кроме того, под редакциею Б. составлен библиографический указатель русской литературы по математике и естествознанию с 1872—1881 (10 томов, Киев, 1873—1882) и такой же указатель литературы (русской и иностранной) по химической технологии (с 1873—1881). В течение этих 8-ми лет Б. вел библиографию сочинений и работы по химической технологии в "Журнале" русского физико-хим. общества. С 1873 г. Б. состоит председателем Киевского отделения Имп. русского технического общества, а с 1872 — товарищем председателя Киевского общества естествоиспытателей.
М. Г—ейн.
Большая Советская энциклопедия
Бунге Николай Андреевич [3(15).12.1842, Варшава, — 31.12.1914 (13.1.1915), Киев], русский химик. В 1865 окончил Киевский университет. С 1871 профессор Киевского университета по кафедре технической химии. Б. показал (1870), что спирты, меркаптаны, кислоты, тиокислоты, а ещё лучше их металлические производные разлагаются электрическим током в водных растворах на водород (металл), выделяющийся на катоде, и остальную группу, выделяющуюся на аноде. В 1892 Б. обобщил явления электролиза неорганических и органических соединений и объяснил причины выделения на аноде различных продуктов в зависимости от условий электролиза. Б. усовершенствовал методику газового анализа. Он был составителем «Обзоров книжной литературы по химической технологии» (1873—82). Под редакцией Б. составлен «Указатель русской литературы по математике, чистым и прикладным естественным наукам» за 1872—90 (18 тт., Киев, 1873—91). Б. был одним из учредителей Русского химического общества. Возглавляя Киевское отделение Русского технического общества (с 1873 по 1905) и Киевское общество естествоиспытателей, отстаивал необходимость технического и экономического прогресса России и в особенности Украины.
Б. организовал издание «Записок по свеклосахарной промышленности и тепловой технике» и выпустил 33 тома «Ежегодников по свеклосахарной промышленности». По инициативе Б. на Украине были организованы технические школы по сахароварению, по дорожному и строительному делу, по надзору за паровыми котлами, химическая лаборатория. Б. был одним из инициаторов учреждения Киевского политехнического института (1898).
Соч.: К электролизу металептических производных органических кислот, «Журнал Русского физико-химического общества. Часть химическая», 1892, т. 24, в. 9; Химическая технология, ч. 1—2, К., 1869—88; Курс химической технологии, 2 изд., К., 1905.
Лит.: Реформатский С. Н., Николай Андреевич Бунге. «Журнал Русского физико-химического общества. Часть химическая», 1916, т. 48, в. 3.