«Токай»

(Tokaj, Tokay) — мст. (или гор.) в Землинском комитате Венгрии, при впадении р. Бодрога в р. Тису. Жит. (1890) 4815, преимущественно мадьяры и католики. Большие залежи соли, сапфировые, сердоликовые и болюсовые копи; рыбная ловля, сельское хозяйство, торговля солью и деревом.

В половине июня 1849 г., во время Венгерской войны (см.), к Т. двинут был корпус ген.-лейт. Чеодаева для овладения переправою через Тису. 16 июня казаки нашего передового отряда, вступившие в город, были встречены выстрелами из домов и артиллерийским огнем из-за окопов, расположенных на лев. берегу Тисы. Тогда в Т. введен был Одесский егерский полк с несколькими орудиями, огонь которых заставил неприятеля удалиться. Вслед за тем казаки переплыли реку (около 70 саж. шир.). Пехота немедленно приступила к устройству моста, который и был окончен в тот же вечер.

I

Тока́й

экономический район в Японии, на Тихоокеанском побережье острова Хонсю. Включает префектуры — Айти, Миэ, Сидзуока. Площадь 18,7 тыс. км². Население около 10 млн. чел. (1970), в том числе около 75% городского. Важнейшие города: Нагоя, Сидзуока, Тоёхаси, Йоккаити, Хамамацу, Цу.

Один из крупнейших промышленных районов Японии (около 10% национального дохода и готовой промышленной продукции страны).

Основные отрасли — транспортное машиностроение (авто-, авиа-, судо-, локомотиво-, вагоностроение), электротехническая промышленность, станкостроение, цветная и чёрная металлургия, текстильная, пищевая, химическая, нефтехимическая (комбинат в Иоккаити), керамическая (старинный центр фарфорового производства Сето) промышленность. Сельское хозяйство имеет интенсивный характер; обрабатывается около 15% территории; наибольшая площадь занята рисом; возделывают ячмень, пшеницу, сою, батат; огородничество, бахчеводство, садоводство (главным образом мандарины; префектура Айти на одном из первых мест в стране), чайные плантации. Птицеводство, шелководство. Культивирование жемчуга. Рыболовство. Главные порты: Нагоя с аванпортом Иоккаити (грузооборот 88 млн. т в 1974). Туризм (ежегодно свыше 20 млн. туристов). Национальные парки; горячие источники.

Н. А. Смирнов.

То́кай (Tokaj)

селение на С.-В. Венгрии, в медье Боршод-Абауй-Земплен, на правом берегу р. Тиса, у восточного подножия горы Токай. Центр виноградарского и винодельческого района, известного высококачественным вином (токай). Винные погреба.

(от название венгерского селения Токай)

десертное Вино виноградное, вырабатываемое в Венгрии из винограда белых сортов Фурминт и Гарс-Левелю. Содержание спирта 6—16 объёмных %, сахаристость 0—25%. Приготовляется брожением высокосахаристого сусла (См. Сусло) (30—60% сахара), получаемого из заизюмленного (или завяленного) винограда, пораженного микроскопическим грибом Botrytis cinerea. После осветления вино выдерживают 4—8 лет в подвалах при температуре 9—11 С, влажности воздуха 85—90%; при этом обязательно присутствие гриба Cladosporium cellaroe. Наиболее известны вина «Асу», «Токайская эссенция», «Самородное».

В СССР вина типа Т. в основном вырабатывают на Южном берегу Крыма и в Узбекской ССР. В процессе приготовления применяют спиртование сусла.

1. тока́й;
2. тока́и;
3. тока́я;
4. тока́ев;
5. тока́ю;
6. тока́ю;
7. тока́ям;
8. тока́й;
9. тока́и;
10. тока́ем;
11. тока́ями;
12. тока́е;
13. тока́ях.

-я, м.

Сорт десертного вина.

[По названию венгерского селения Токай]

ТОКА́Й, токая, мн. нет, муж., и ТОКАЙСКОЕ, токайского, мн. нет, ср. Сорт десертного венгерского вина. Бутылка токайского. (По названию местности Tokay, где производится.)

м.

1.

Сорт десертного венгерского вина; токайское вино.

2.

Вино такого сорта.

муж. Tokay

м.

(вино) tokai m

м.; = токайское

tokay

ТОКА́Й -я; м. Сорт десертного венгерского вина; вино такого сорта. ● По названию венгерского селения Токай.

* * *

(Tokaj), вулканический массив на северо-востоке Венгрии. Высота до 515 м. Виноградники. В районе Токая — производство вина токай и др.

* * *

ТО́КАЙ (Tokaj), вулканический массив на северо-востоке Венгрии. Высота до 515 м. Виноградники. В районе Токая — производство вина токай и др.

- экономический район в центральной части острова Хонсю (префектуры Айти, Гифу, Миэ, Сидзуока). Занимает около 8% территории Японии. В рельефе относительно высок удельный вес равнин (24%). Территория сейсмична. Климат субтропический, муссонный. В районе проживает 12% населения страны. Токай - 3-й по значению экономический район Японии, его удельный вес в национальном доходе страны превышает 10%. В экономике ведущее место занимает обрабатывающая промышленность (около 40% национального дохода района и более 17% всей промышленной продукции Японии). Район особенно выделяется развитым автомобилестроением - 35 % национального производства автомобилей. Район имеет большое транспортное значение, что обусловлено наличием здесь трех крупных морских портов (Нагоя, Ёккаити и Симидзу), через которые проходит 10% импорта и экспорта Японии. Плотность населения здесь в некоторых местах превышает 4 тыс. чел. на 1 кв. км.