Англо-русский словарь Мюллера
hand-pick v. тщательно выбирать, подбирать
Новый большой англо-русский словарь
[͵hændʹpık] v
1. собирать вручную (ягоды и т. п.)
2. тщательно подбирать, производить тщательный отбор
he hand-picks his assistants - он сам подбирает себе помощников