Словарь Брокгауза и Ефрона
это особый фермент, расщепляющий в растениях масла на жирные кислоты и глицерин. Она растворима в воде. В последнее время было доказано, что в маслянистых семенах имеется еще фермент нерастворимый в воде, связанный с протоплазмой, а также разлагающий масла.
Словарь форм слова
- липа́за;
- липа́зы;
- липа́зы;
- липа́з;
- липа́зе;
- липа́зам;
- липа́зу;
- липа́зы;
- липа́зой;
- липа́зою;
- липа́зами;
- липа́зе;
- липа́зах.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
lipase
Англо-русский словарь технических терминов
lipase
Медицинская энциклопедия
фермент класса гидролаз (КФ 3.1.1.3), катализирующий обратимую реакцию гидролитического расщепления триглицеридов на глицерин и жирные кислоты; содержится, например, в секретах поджелудочной железы и кишечника.
Русско-английский политехнический словарь
lipase