Англо-русский словарь Мюллера
stir-fry v. жарить в раскаленном масле, постоянно помешивая
Большой англо-русский и русско-английский словарь
гл. жарить в раскаленном масле, постоянно помешивая жарить быстро. быстро поджаренная пища
«stir-fry»
stir-fry в энциклопедиях