Англо-русский словарь Мюллера
over-proof adj. выше установленного градуса (о спирте и т. п.)
Большой англо-русский и русско-английский словарь
ˈəuvəˈpru:f прил. выше установленного градуса (о спирте и т. п.) a выше установленного градуса (о спирте и т. п.) over-proof выше установленного градуса (о спирте и т. п.)