Юридическая энциклопедия
Школьная кулинарная фабрика - заготовочное предприятие для производства кулинарной продукции, входящей в рацион питания школьников, и снабжения ею школьных столовых и буфетов
Источник: "ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 50647-94"
(утв. Постановлением Госстандарта России от 21.02.1994 № 35)