Юридическая энциклопедия
7) побочный продукт переработки молока - полученный в процессе производства продуктов переработки молока сопутствующий продукт;
Источник: Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ (редакция от 22.07.2010) "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"