Юридическая энциклопедия
Натуральный тузлук: раствор поваренной соли в тканевом соке, выделившийся из рыбы при сухом посоле
Источник: "РЫБА СОЛЕНАЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 7448-2006"
(введен Приказом Ростехрегулирования от 12.02.2007 № 10-ст)
«Тузлук натуральный»
Тузлук натуральный в энциклопедиях