«Охлаждение пивного сусла»

Охлаждение пивного сусла: снижение температуры пивного сусла перед брожением

Источник: " Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358-2009"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 № 235-ст)