Юридическая энциклопедия
20) приготовление горячей воды - нагрев воды, а также при необходимости очистка, химическая подготовка и другие технологические процессы, осуществляемые с водой;
Источник: Федеральный закон от 07.12.2011 № 416-ФЗ "О водоснабжении и водоотведении"