Юридическая энциклопедия
Пончик с начинкой: жареное хлебобулочное изделие, в которое начинка помещается внутрь после жарки
Источник: "ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ЖАРЕНЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ Р 52811-2007"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 № 438-ст)