Англо-русский словарь Мюллера
sweetbread[ˊswi:tbred] n зо́бная и поджелу́дочная же́лезы телёнка, ягнёнка и т.п., употребля́емые в пи́щу
Большой англо-русский и русско-английский словарь
ˈswi:tbred сущ. зобная и поджелудочная железы теленка, ягненка и т. п., употребляемые в пищу (кулинарное) "сладкое мясо" (зобная и поджелудочная железы) sweetbread зобная и поджелудочная железы теленка (ягненка и т. п., употребляемые в пищу)
Новый большой англо-русский словарь
[ʹswi:tbred] n кул.
«сладкое мясо» (зобная и поджелудочная железы)