Юридическая энциклопедия
Видимый экстракт пива (Нрк. кажущийся экстракт): массовая доля экстракта, определяемая в пиве после удаления двуокиси углерода при наличии спирта
Источник: " Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358-2009"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 № 235-ст)