«ferment»

ferment1. n[ˊfɜ:ment]1) возбужде́ние, броже́ние, волне́ние2) хим. броже́ние3) заква́ска, ферме́нт2. v[fəˊment]1) вызыва́ть броже́ние2) хим. броди́ть3) выха́живать(ся) (о пиве)4) волнова́ть(ся), возбужда́ть(ся)

̘. ̈n.ˈfə:ment
1. сущ.
1) закваска, фермент Syn: leaven, breed, enzyme
2) хим. брожение
3) а) беспокойство, возбуждение, волнение, брожение (умов) intellectual ferment ≈ брожение в умах social ferment ≈ брожение в обществе the country was in ferment ≈ в стране было волнение Syn: agitation, unrest б) бурное развитие the great period of ferment in literature ≈ период большого прогресса и развития в литературе
2. гл.
1) хим. а) вызывать брожение б) бродить
2) возбуждать(ся), волновать(ся)
3) раздувать, осложнять, подстрекать (к чему-л.) He fermented the passions of the vicious. ≈ Он провоцировал развитие порочных страстей. Syn: foment, exacerbate, inflame закваска;
дрожжи (специальное) фермент, энзим возбуждение, волнение, брожение - the country was in a * вся страна была охвачена волнениями - his mind is in a * его ум напряженно работает вызывать брожение бродить, находиться в состоянии брожения волновать, возбуждать, вызывать брожение - while youth *s your blood пока юность волнует вашу кровь - quick-spreading rumours *ed the city быстро распространявшиеся слухи взбудоражили город волноваться, быть в возбуждении выхаживать (пиво) выхаживаться (о пиве) ferment хим. бродить ~ хим. брожение ~ возбуждение, брожение, волнение ~ волновать(ся), возбуждать(ся) ~ вызывать брожение ~ выхаживать(ся) (о пиве) ~ закваска, фермент

1. [fɜ:ʹment] n

1. 1) закваска; дрожжи

2) спец. фермент, энзим

2. возбуждение, волнение, брожение

1. 1) вызывать брожение

2) бродить, находиться в состоянии брожения

2. 1) волновать, возбуждать, вызывать брожение

2) волноваться, быть в возбуждении

3. 1) выхаживать (пиво)

2) выхаживаться (о пиве)

1)фермент|| ферментировать

2)пищ. закваска; опара|| бродить; сбраживать

n -(e)s, -e

фермент

m

1)фермент, закваска, бродило

2)бактерия, вызывающая брожение

ferments lactiques — молочнокислые бактерии

3)перен. причина, повод

сущ.

биол.фермент

фермент

1. фермент

rum ferment — фермент при производстве рома

ferment strength — активность фермента

2. ферментный

n

фермент

• /vi/ бродить

• фермент

• ферментный