Юридическая энциклопедия
Обогащающая добавка (для изготовления макаронных изделий): сырье, используемое в процессе изготовления макаронных изделий для повышения их пищевой ценности
Источник: " ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000-2002"
(утв. Постановлением Госстандарта России от 30.12.2002 № 530-ст)