Юридическая энциклопедия
98) сывороточные белки - белки молока, остающиеся в молочной сыворотке после осаждения казеина;
Источник: Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ (редакция от 22.07.2010) "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"