Юридическая энциклопедия
Прессование сахара: формирование кусочков сахара определенной формы и размеров из рафинадной кашки или влажного кристаллического сахара
Источник: "ПРОИЗВОДСТВО САХАРА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52678-2006"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2006 № 449-ст)