Юридическая энциклопедия
Овощной сок: сок, полученный из съедобной части доброкачественных овощей, несброженный, предназначенный для непосредственного употребления в пищу или для промышленной переработки
Источник: " ГОСТ Р 51398-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения"
(утв. Постановлением Госстандарта от 16.12.1999 № 524-ст)