Юридическая энциклопедия
Экономическая доступность продовольствия - возможность приобретения пищевых продуктов по сложившимся ценам в объемах и ассортименте, которые не меньше установленных рациональных норм потребления, обеспеченная соответствующим уровнем доходов населения
Источник: Указ Президента России от 30.01.2010 № 120 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации"