Юридическая энциклопедия
Осветленный сок: Сок, в котором содержание осадка не более 0,3%
Источник: " ГОСТ Р 51398-99. Государственный стандарт Российской Федерации. Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения"
(утв. Постановлением Госстандарта от 16.12.1999 № 524-ст)