Юридическая энциклопедия
Деаэрирование сока и пюре из фруктов [овощей]: технологическая операция удаления воздуха, содержащегося в соке и пюре из фруктов [овощей]
Источник: "ПРОЦЕССЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53029-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 10.12.2008 № 380-ст)