Юридическая энциклопедия
Концентрат пивного сусла (Нрк. солодовый экстракт): продукт, полученный путем концентрирования пивного сусла
Источник: " Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358-2009"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 № 235-ст)