Юридическая энциклопедия
Органолептическая оценка пива: оценка прозрачности, аромата, вкуса пива посредством органов чувств
Источник: " Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358-2009"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 № 235-ст)