Англо-русский словарь Мюллера
caramelize v. карамелизовать
Большой англо-русский и русско-английский словарь
гл. карамелизовать
(специальное) карамелизовать (сленг) завершить (сделку);
подтвердить, утвердить
Новый большой англо-русский словарь
[ʹkærəməlaız] v
1. спец. карамелизовать
2. сл. завершить (сделку); подтвердить, утвердить