Большой энциклопедический словарь
Ло́виц Товий (Иоганн Тобиас) Егорович (1757—1804), химик и фармацевт, академик Петербургской Академии наук (1793). По происхождению немец. С 1768 в России. Открыл (1785) и изучил адсорбцию растворённых веществ древесным углём. Впервые получил ледяную уксусную кислоту (1789) и другие соединения. Обнаружил (1794) явления пересыщения и переохлаждения растворов.