Словарь Брокгауза и Ефрона
1) свеклы, моркови, брюквы, репы и вообще корнеплодов из сем. крестоцветных — образование у них в первом году семеноносного стебля, на счет тех веществ, которые отложены в корне, понижая качества последнего. Наблюдается оно преимущественно при очень раннем посеве и приостановке развития растения холодной погодой, а также у свекловицы, выросшей из несовершенно развитых семян, и у моркови, происшедшей от посева по удобрении свежим хлевным навозом. Такие семеноносные стебли необходимо своевременно удалять откручиванием. или срезанием. 2) И. картофеля — преждевременное развитие из глазков клубня маленьких клубней, или образование из них плетей с разветвлениями и на концах клубней, или же, наконец, только одно удлинение вершинной части материнского клубня. Если новые клубни успевают вызреть, то И. не причиняет картофелю вреда, в противном случае уменьшается урожай, понижаются его качества и увеличивается опасность порчи клубней при сохранении. Чаще всего И. наблюдается, когда после засухи наступает теплая и влажная погода, но иногда она появляется и на собранном уже картофеле, при хранении его в слишком теплом помещении.
С.
Большая Советская энциклопедия
у растений, развитие какого-либо органа растения из другого органа, закончившего свой рост. Например, из цветка образуется облиственный побег, цветок или даже соцветие; на побеге 1-го порядка появляется большое количество побегов 2-го и 3-го порядков; на клубнях картофеля вместо почек вырастают вторичные клубеньки. Причинами И. могут быть: паразитные микоплазменные микроорганизмы, вызывающие у растений желтухи, столбур, закукливание; тли; экологические факторы, например сильная засуха.
Малый академический словарь
-я, ср.
Ненормальное развитие растений, ведущее к снижению или обесценению урожая у культурных растений.
Израстание картофеля.
Толковый словарь Ефремовой
ср. разг.
1.
процесс действия по гл. израстать
2.
Результат такого действия.