English-Russian big polytechnic dictionary
сырный сгусток
curd knife — сырный нож
curd rack — сырная мера
curd breaker — сырный нож
hard curd — грубый сгусток
weak curd — слабый сгусток
Англо русский политехнический словарь
сырный сгусток
«brisk curd»
brisk curd в энциклопедиях