English-Russian big polytechnic dictionary
сырный сгусток
floating of curd — всплывание сгустка
curd fusion — сплавление сырного зерна
curd milling — постановка сырного зерна
curd strength — прочность сырного зерна
large grain curd — крупное сырное зерно
Англо русский политехнический словарь
сырный сгусток