Словарь Брокгауза и Ефрона
с. Ахиллеа, также Пейцеданум, Пимпинелла.
Большая Советская энциклопедия
(Pimpinella)
род растений семейства зонтичных. Многолетние, редко дву- или однолетние травы с перистыми листьями. Соцветия — сложные зонтики. Плод — яйцевидно-шаровидный, часто слегка сжатый с боков. Около 150 видов в тропических, субтропических и умеренных областях Европы, Азии, Африки и лишь несколько видов — в Америке. В СССР более 25 видов, из них многие на Кавказе. Широко распространён Б. камнеломковый (P. saxifraga), листья которого используются для приготовления салатов, плоды — как пряность. Б. камнеломковый и отчасти другие виды Б., устойчивые к засухе и холоду, используются как кормовые растения.
М. Э. Кирпичников.
Большой энциклопедический словарь
БЕДРЕНЕЦ - род трав семейства зонтичных. Ок. 150 видов, в Евразии и Африке, несколько видов в Америке. Широко распространен бедренец камнеломковый; его молодые листья употребляют в пищу (в виде салатов), корни используют как приправу, плоды - как пряность; есть кормовые виды, медоносы.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
бедрене́ц растение "Pimpinella saxifraga", чеш. bedrník, польск. biedrzeniec (XV – XVI вв.). Растение, употребляемое в лекарственных целях, жгучее на вкус. По Брюкнеру (25) и Голубу (13), из *bъdrьnьcь, причем в русск. произошла ассимиляция гласных, как в ме́дленный, обл. рёдрый и др. Далее сюда же бо́дрый. Менее убедительно сопоставление Горяева (ЭС 14) с бода́ть. Преобр. (1, 21) пытается объяснить русск. слово как заимств. из тур. (перс.) badrändž "Melissa officinalis" по Радлову (см. 4, 1520). В таком случае зап.-слав. слова должны были бы происходить из русск. с непонятной при этом заменой суффиксов. Ср. еще бадря́нка.
•
• [См. еще Лант, "Language", No 29, 1953, стр. 128 и сл. – Т.]
Большой англо-русский и русско-английский словарь
pimpinella
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
м. бот.
pimpinela f
Сельскохозяйственный словарь-справочник
камнеломка, многолетняя трава из сем. зонтичных с круглым, слегка бороздчатым стеблем, выс. 25-60 см. Листья преим. прикорневые, цветы белые. Часто встречается в диком виде на сенокосах, пастбищах, по кустарникам. Коровой, овцой и верблюдом поедается хорошо, лошадью плохо. В культуру не введен.
Биологический энциклопедический словарь
БЕДРЕНЕЦ
(Pimpinella), род растений сем. зонтичных. Многолетние, редко дву- или однолетние травы с перистыми листьями. Цветки белые. Плоды яйцевидно-шаровидные, слегка сжатые с боков. Ок. 150 видов, в Евразии и Африке, неск. видов в Америке; в СССР — 25 видов, гл. обр. на Кавказе. Широко распространён Б. камнеломковый (P. saxifraga), растёт на лугах, лесных опушках, вдоль дорог и полей. Молодые листья его пригодны для салатов, корни используют как приправу к пище, плоды — как пряность. Медонос. Пастбищный корм для скота (как и нек-рые другие виды Б.).
.Энциклопедический словарь
бедрене́ц
род трав семейства зонтичных. Около 150 видов, в Евразии и Африке, несколько видов в Америке. Широко распространён бедренец камнеломковый: его молодые листья употребляют в пищу (в виде салатов), корни используют как приправу, плоды — как пряность; есть кормовые виды, медоносы.
* * *
БЕДРЕНЕЦБЕДРЕНЕ́Ц, род трав семейства зонтичных. Ок. 150 видов, в Евразии и Африке, несколько видов в Америке. Широко распространен бедренец камнеломковый; его молодые листья употребляют в пищу (в виде салатов), корни используют как приправу, плоды — как пряность; есть кормовые виды, медоносы.
Естествознание. Энциклопедический словарь
род трав сем. зонтичных. Ок. 150 видов, в Евразии и Африке, неск. видов в Америке. Широко распространён Б. камнеломковый: его молодые листья употребляют в пищу (в виде салатов), корни используют как приправу, плоды - как пряность; есть кормовые виды, медоносы.
Бедренец камнеломковый: / - верхняя часть растения; 2 - нижняя часть растения.