English-Russian big polytechnic dictionary
верховое брожение
normal fermentation — нормально протекающий процесс брожения
homofermentative fermentation — гомоферментативное брожение
malo-lactic fermentation — яблочно-молочно-кислое брожение
low-temperature fermentation — низкотемпературное брожение
fermentation carbon dioxide — углекислый газ при брожении
Англо русский политехнический словарь
верховое брожение