В.И. Даль. Пословицы русского народа
Что с ним делать (с должником)? Шапки не сымешь с него (с кого встарину сымали на торгу шапку, тот был опозорен навек и лишался всякой веры).
См. ЗАЙМЫ
«Что с ним делать Шапки не сымешь с него.»
Что с ним делать Шапки не сымешь с него. в энциклопедиях