В.И. Даль. Пословицы русского народа
Франц, хераус (т. е. вырвать, сблевать. Наши солдаты в Отечественную войну пили здоровье императора австрийского; а когда австрийцы не хотели пить здоровье русского государя, то наши, вложив палец в глотки, скомандовали: "Франц, хераус!").
См. ЗДОРОВЬЕ - ХВОРЬ